Чай "Клубничное шампансоке"

В основе - иван-чай, который мы смешиваем с кусочками спелой клубники и добавляем совсем немного шампанского. А потом отправляем всё это в духовку. Под действием жара, сахара из ягод и вина карамелизируются. Каждый лист иван-чая пропитывается этим сладким, чуть тягучим ароматом, вбирает в себя вкус клубники и лёгкую искру шампанского. В итоге получается полноценный рукотворный напиток с характером. Заварите его горячей водой (90–95 °C, 5–7 минут) и в кружке окажется мягкий, ягодный настой с карамельными нотками и долгим фруктовым послевкусием. Чай сам по себе сладковатый, поэтому сахар не нужен. Он не содержит кофеина - можно пить и вечером. Просто закипятите воду, залейте эту ручную смесь и почувствуйте, как обычное чаепитие превращается в маленький уютный праздник. Вес чая составляет 50 гр.